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凉拌紫甘蓝的做法

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凉拌紫甘蓝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫甘蓝半个

、

生抽少许

、

盐适量

、

大蒜头两瓣

、

醋适量

、

白糖少许

、

白芝麻适量

、

葱半根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一个紫甘蓝，对半切开
步骤2/14 点击查看大图
去掉这个根部
步骤3/14 点击查看大图
切成丝放入盆中
步骤4/14 点击查看大图
加盐，腌制20分钟
步骤5/14 点击查看大图
用清水清洗掉盐后，控干捞出备用
步骤6/14 点击查看大图
接下来调一个万能的凉菜汁，准备好葱蒜切成沫
步骤7/14 点击查看大图
放上孜然面白芝麻盐鸡精
步骤8/14 点击查看大图
浇上热油
步骤9/14 点击查看大图
加入生抽，味极鲜
步骤10/14 点击查看大图
耗油
步骤11/14 点击查看大图
还有醋
步骤12/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤13/14 点击查看大图
淋在紫甘蓝上，抓拌均匀即可
最后一步点击查看大图
可以加入喜欢吃的熟花生米，赶快做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 陕西省

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