红焖羊肉
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步骤1/17
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300克羊腩洗净切块泡出血水,沥水备用
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步骤2/17
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锅中倒入适量油,下入羊肉煸炒出油脂和水分
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步骤3/17
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加适量葱姜蒜,红枣花椒香叶八角桂皮翻炒出香味
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步骤4/17
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加一勺豆瓣酱
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翻炒均匀
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步骤6/17
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调味用的是味达美初榨原酿生抽
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步骤7/17
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加两勺味达美原酿生抽调味
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步骤8/17
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加一勺红糖,增加口感上色好看
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步骤9/17
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胡萝卜切成小滚刀备用
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步骤10/17
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炒好的羊肉加适量开水炖煮
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步骤11/17
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小火慢炖30分钟加入胡萝卜继续煮
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步骤12/17
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胡萝卜羊肉都熟了,把香料捡出来
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步骤13/17
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撒一把枸杞,
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步骤14/17
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出锅前根据咸度加一小勺盐,孜然粉调味
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步骤15/17
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装盘来吃
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步骤16/17
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羊肉炖的很软烂,搭配胡萝卜红枣枸杞热乎乎的来一碗
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最后一步
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喜欢吃羊肉的可以做起来了,冬日暖身必备
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 江苏省
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