鸽子蒸山药的做法

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鸽子蒸山药

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这个蒸菜有点厉害，滋补健脾养胃，俗话说一鸽胜九鸡，可见鸽子营养有多丰富，过年全家团聚蒸一碗热乎乎的鸽子山药汤，加几颗枸杞，味道真的好鲜甜呀～山药软软糯糯的，鸽子肉质也超嫩，特别好吃，友友们快去试试吧！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

山药一根

、

鸽子 1只

、

料酒 1勺

、

轻盐酱油 1勺

、

葱 1根

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备：鸽子清洗干净备用，铁棍山药去皮切块。
步骤2/8 点击查看大图
取1勺味达美葱姜料酒，一勺六月鲜 ·轻ㅤ12克轻盐松茸酱油。
步骤3/8 点击查看大图
加一小碗清水调匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
碗底放入山药，撒上适量盐。
步骤5/8 点击查看大图
放上鸽子和葱姜。
步骤6/8 点击查看大图
淋上事先调好的汤汁。
步骤7/8 点击查看大图
隔水入高压锅，上气后转小火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，撒上枸杞葱花。味道真的好鲜甜呀～山药软软糯糯的，鸽子肉质也超嫩，家里老少都喜欢。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

蒸鸽子不需要焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 上海市

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