韭菜馅饺子
朋友送的韭菜非常嫩,想着快过年了,那就做点饺子吧
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步骤1/10
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花椒一小把,加葱白生姜用开水冲泡,放凉
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步骤2/10
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黑猪肉前腿一斤半用绞肉机绞碎
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步骤3/10
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肉馅分次加入放凉的花椒水拌匀后加入一个蛋清
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步骤4/10
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最后加入两小勺盐和少许山茶油继续搅拌
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步骤5/10
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韭菜洗净,切碎
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步骤6/10
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拌匀的肉末中加入韭菜碎和虾皮
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步骤7/10
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继续搅拌
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步骤8/10
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搅拌到肉末有黏性
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步骤9/10
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饺子皮里加入搅拌好的肉馅
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最后一步
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这次做了五种形状的饺子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-16 · 浙江
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