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一口酥脆 | 黄金劈腿茄子！的做法

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一口酥脆 | 黄金劈腿茄子！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子 1根

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

番茄酱适量

、

沙拉酱适量

、

盐 1g

、

淀粉 60g

、

胡椒粉 1g

、

多力黄金3益葵花籽油 900毫升

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/13 点击查看大图
碗中打入鸡蛋。
步骤3/13 点击查看大图
放入黑胡椒粉、盐和淀粉搅拌均匀。
步骤4/13 点击查看大图
茄子去皮；横三刀竖三刀（俗称两面三刀）切开。
步骤5/13 点击查看大图
把混合好的蛋液均匀的刷在茄子上，里里外外都刷上。
步骤6/13 点击查看大图
再裹上面包糠，按压一下。
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒入多力黄金3益葵花籽油。
步骤8/13 点击查看大图
油温到180度，再放入茄子，炸至定型再翻面。
步骤9/13 点击查看大图
炸至3－4分钟就可以啦！
步骤10/13 点击查看大图
捞出沥油装盘。
步骤11/13 点击查看大图
淋上番茄沙司和沙拉酱就可以啦~~~
步骤12/13 点击查看大图
外酥里嫩太好吃了~~~
最后一步点击查看大图
超级简单啊！喜欢的宝宝们收藏起来一起做~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-15 · 新疆

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