家常凉菜
过年大鱼大肉固然惹眼是重头戏,但凉菜绝对是不可缺少的,一桌油腻的菜肴中,凉菜是一股清流,最快光盘的一个。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/5
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豆芽焯水后过凉水,然后控干水分,黄瓜、胡萝卜切丝、香菜切末,干豆腐切丝,粉丝煮软
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步骤2/5
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准备调料,干辣椒、白芝麻放碗中浇热油做点辣椒油。
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步骤3/5
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2勺味达美生抽、4勺陈醋、一大勺糖,一小勺盐、半勺香油调成碗汁
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步骤4/5
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瘦肉切丝,热油下肉丝翻炒变色后加点生抽,老抽炒匀出锅备用。
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最后一步
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碗汁倒入菜中戴一次性手套抓拌,抖匀,录了一个视频但传不上来,拌好后放入盘中,放上肉丝就OK啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-15 · 辽宁省
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