菠菜炒鸡蛋 鸡蛋焦香的那种
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步骤1/6
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菠菜放入碱水中浸泡10来分钟后多次清洗,去掉农药
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步骤2/6
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放入烧开的水中焯水,去掉菠菜中的草酸
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步骤3/6
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鸡蛋多放一些搅拌好,里面可以放一些自己喜欢的配菜,比如说西红柿和小葱
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步骤4/6
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锅内放油油烧的油温比较高以后绕着锅转一圈,让整个锅的温度都升上来,大油大火倒入鸡蛋。翻炒成型后,用铲子切碎放入焯好水的菠菜。,然后再炒一炒。
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步骤5/6
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放一些盐来调味就好了。
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最后一步
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装入盘中开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-15 · 北京
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