酱焖茄子
茄子中含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,能够促进肠道蠕动,帮助软化粪便,减轻大便干结的症状。茄子中的龙葵碱具有药理功效,可以抑制消化系统肿瘤的增殖,起到预防胃癌的作用。此外,茄子中含有大量的维生素P、钾元素以及皂草甙,能够降低血脂、血压、血清胆固醇水平,降低毛细血管渗透性,降低心脑血管疾病发病率。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/7
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油烧热,开中小火放切细条的猪肥肉,煎炒至微微变黄
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步骤2/7
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放猪肉炒至变色后放葱姜碎
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步骤3/7
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洗好的茄子切宽条,肉炒变色后放茄子翻炒至茄子稍软
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步骤4/7
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放料酒、生抽、黄豆酱继续翻炒均匀,放入清水600毫升,煮开后盖盖子中小火炖8分钟左右
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步骤5/7
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开盖放辣椒碎和蒜末、鸡粉翻炒均匀收汁即可
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步骤6/7
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装盘喽
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最后一步
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谁能拒绝这么好吃的下饭菜啊快来试试
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发布于 2023-01-15 · 黑龙江
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