番茄排骨面块
本来想写番茄排骨的 结果第二天的面块更好吃 那就面块吧!我和妈妈一人吃了一大碗! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/14
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买来的排骨 泡冷水半小时 去血水
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步骤2/14
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冷水 放姜片和一点料酒
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步骤3/14
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冷水下泡好的排骨
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步骤4/14
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在泡排骨时把炖排骨的水热起 等哈节约时间
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步骤5/14
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排骨一定冷水下锅 慢慢出泡沫
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步骤6/14
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开了煮五分钟 把排骨捞出来
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步骤7/14
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我最懒 以前还打泡泡 现在都捞起来直接热水器开温水冲 方便快捷
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步骤8/14
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番茄开个十字刀 放刚刚水里 泡一会 就好去皮了,不用再烧水 浪费水电气,怕麻烦的我就这样了
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步骤9/14
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切好 我一般故意番茄大小切的不一样 有些大点有些小点
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步骤10/14
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其实我以前不去皮 洗好了就是,不过现在还去了 主要煮出来就没得皮子好看
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步骤11/14
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和排骨一起放到烧开的水中 可以放点盐!莫放多了,整好了在看!
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步骤12/14
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哎 重庆今年太冷了 又想睡觉了 我电磁炉定时二个小时 睡觉去了!有砂锅最好砂锅 我就是忘性大,又困,所以图方便就用的电磁炉!说到这 老年人最好就是电磁炉,免得忘记起火灾!电压力锅我也有,感觉还是电磁炉和砂锅最好吃 !啰嗦二句
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步骤13/14
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睡醒了汤就好了!喝起! 我又加了点点鸡精!忘记拍图了
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最后一步
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第二顿汤里放点酸菜 土豆切片放汤里煮好,面块外面可以直接买,面碗里放油辣子 调味盐 花椒粉 胡椒粉 也可以啥都不放 ,直接面块煮好后,汤就放进去,热和巴适!!!!适合今天下雪天!重庆七年没下雪了!
以前家里穷 番茄汤 鱼汤 青椒肉丝点点留下的都可以下面或者面块,真香!爸爸疫情走了,他的手艺我没学到,可惜,写下这些以后我不在了,儿子可以看,如果他吃妈妈的味道,就照着做就好了,我现在多希望爸爸给我留下个秘籍,让我复制爸爸的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-15 · 重庆
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