红烧肉丸
逢年过节烧这道红烧肉丸特别合适,端上桌很有面。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/6
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猪肉末加料酒,葱姜汁水,盐,地瓜粉,味达美味极鲜酱油顺一个方向搅拌上劲。
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步骤2/6
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抓适量肉酱放手心,左右手交替摔打后团成丸子。小心放油锅炸至金黄。
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步骤3/6
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炸成金黄色后捞出。这是炸好的丸子
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步骤4/6
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锅留适量底油,加入三份味达美味极鲜酱油,二份味达美蚝油,一份料酒调成料汁。加一小碗清水,放入炸好的丸子,加适量冰糖,开大火煮沸后转中小火焖煮20分钟左右。
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步骤5/6
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煮至肉丸熟透,汤汁浓稠,开大火稍收汁。
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最后一步
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烫点绿色蔬菜,放上丸子,逢年过节烧这道红烧丸子特别合适,端上桌很有面。
三份味达美味极鲜酱油,二份味达美蚝油,一份料酒调成料汁。
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发布于 2023-01-15 · 上海市
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