十分钟压轴年菜清蒸银鲳鱼
10分钟搞定年夜饭压轴菜 无鱼不成席~年夜饭压轴菜当然是鱼。10分钟搞定清蒸鱼,最简单最好吃的菜,全家都喜欢。 淋上茶油更增加风味。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/10
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鱼处理好
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步骤2/10
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姜片葱片适量
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步骤3/10
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葱丝姜丝适量辣椒去籽切丝
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步骤4/10
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鱼两面改花刀
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步骤5/10
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上下都放上葱姜,上锅蒸,水开8分钟。
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步骤6/10
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淋上烧热的蒸鱼豉油
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步骤7/10
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放上葱姜辣椒丝
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步骤8/10
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茶油烧热至微微冒烟
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步骤9/10
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趁热浇在料上
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最后一步
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最好吃最快手的压轴年菜
蒸好的鱼汤倒掉,减轻鱼腥味。
油要烧热至微微冒烟
鱼根据自己鱼的品种和厚度适当增减蒸制时间。
茶油烟点高,高温下不易产生反式脂肪酸,做这道菜更健康安心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-15 · 辽宁省
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