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白切龙肉

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阿紫郡主

说到龙肉，大家肯定好奇吧！啥为龙肉？其实龙肉就是咱常见的猪肉（没想到吧）。猪在汉朝时被称作“龙”是古人心目中的圣洁之物。将“豕”置于“家”中，看见古人对猪的重视程度。今天借着历史的传承，给家人做这道“秘制龙肉”。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 400克
、
生姜 1块
、
莴笋 半根
、
小葱 4根
、
鲜鸡汁 4勺
、
味达美臻品料酒 4勺
、
味达美味极鲜 1勺
烹饪步骤
小贴士

五花肉先焯水，再煮熟，冷却后切成薄片，用模具，将五花肉摆放成圆形，放入冰浸泡的莴笋丝，小米辣点缀一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-15 · 浙江

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