宣威小炒肉
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步骤1/5
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后腿肉尽量切薄片,切薄就不用生粉码肉,也不会老。准备点姜片
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步骤2/5
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植物油烧热,放入花椒,辣椒炒香,再放入蒜,姜
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步骤3/5
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辣椒稍微炒糊点,油温升高,放入肉片,猛火炒一分钟
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步骤4/5
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加入蒜苗,再炒30秒,放点盐,生抽起锅
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最后一步
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产品。
1.如果有肥肉,先把肥肉练一下油。2.辣椒要糊点,才有椒香味。3.蒜苗要多点,老品种的更香,时间不要炒久了。蒜苗要绿绿的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-14 · 云南省
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