花开富贵虾
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步骤1/12
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虾去头,去壳,虾尾上壳留着,用牙签将虾肉定型
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步骤2/12
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黄瓜对半切开,切成薄片,围上一圈备用
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步骤3/12
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虾肉放入冷水中焯水
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步骤4/12
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倒入1勺太太乐葱姜料酒去腥
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步骤5/12
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煮2分钟,虾肉就会卷起来
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步骤6/12
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捞出虾肉,沥干水分
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步骤7/12
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将虾肉排盘,做成花开富贵形状
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步骤8/12
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萝卜用模具做成自己喜欢的形状,放入冷水中,挤入太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁
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步骤9/12
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大火烧开,改小火,萝卜焖烧入味即可
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步骤10/12
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芹菜碎和小米椒放入底汤煮2分钟
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步骤11/12
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底汤淋在萝卜上和虾肉上即可享受美味
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最后一步
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成品
虾去头去壳,用牙签定型,下冷水中焯水2分钟捞出沥干水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-14 · 浙江
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