营养均衡❤️热汤面

浏览 130490 · 收藏 3330

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这几天北京降温，好冷来一大碗热汤面，咕噜咕噜吃下肚子，好舒服吖❤️ 参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

西红柿 1个

、

什锦冻蔬菜适量

、

西兰花少许

、

小油菜适量

、

香菜适量

、

鸡蛋 1个

、

蕃茄酱适量

、

生抽适量

、

盐 1茶勺

、

原味鲜 1茶勺

、

白砂糖少许

、

香油适量

、

大葱适量

、

橄榄油适量

、

清水适量

、

竹升面 1份

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
西兰花剪小朵儿小油菜去根冲洗一下在清水中放些小苏打浸泡20分钟
步骤2/19 点击查看大图
香菜同上
步骤3/19 点击查看大图
这里分享一个我的朋友negi教给我的【西红柿去皮·顶好的方法】买来的西红柿冲洗干净后擦干水放置于冰箱冷冻层冻成坨坨需要的时候拿出来，用开水浇泡一下皮会瞬间炸开画面很美好，情绪很治愈
步骤4/19 点击查看大图
将西红柿的皮和梗撕掉后用食品剪刀✂️将西红柿剪碎烂
步骤5/19 点击查看大图
备好葱花
步骤6/19 点击查看大图
热锅入油葱花爆香
步骤7/19 点击查看大图
倒入西红柿翻炒
步骤8/19 点击查看大图
翻入番茄酱可以多一些
步骤9/19 点击查看大图
生抽适量
步骤10/19 点击查看大图
盐、原味鲜、白砂糖依次放入炒拌均匀
步骤11/19 点击查看大图
加入适量清水如果想汤多一些就多放点（调味料记得酌情增减）
步骤12/19 点击查看大图
汤开始冒泡的时候磕入一个鸡蛋
步骤13/19 点击查看大图
待荷包蛋成型后用锅铲小心的戳一下锅底防止鸡蛋粘锅
步骤14/19 点击查看大图
放入一份竹升面
步骤15/19 点击查看大图
用铲子小心的将面搅拌开
步骤16/19 点击查看大图
面煮到9分熟时放入什锦冻蔬菜
步骤17/19 点击查看大图
再放入西兰花和小油菜
步骤18/19 点击查看大图
煮大概2分钟
最后一步点击查看大图
关火放入香菜碎和香油好吃极了～