轻食餐土豆泥秋葵
过年又是鱼又是肉，鸡鸭都是荤菜，咱整点轻食少油的，这个菜低脂，身材管控的宝宝可以收藏起来哟，也可以做给家里孩子吃 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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这道菜放在年夜饭的中间，赏心悦目，又有颜值，很添食欲的
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外层是秋葵，里层是土豆泥，老规矩，粉丝先尝尝味
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开始正题了，买回家的秋葵洗干净，切段，人多就买半斤，就两个人吃，100克够了
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视频时长有限，省略了一步，这里要先蒸一蒸，让秋葵微熟，大概是6分钟，时间不能太长，不然秋葵就太软了不易摆造型。蒸好后秋葵很滑很软，要耐心围着碗摆一圈
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再是土豆切块，蒸软，土豆要蒸十几分钟，能戳动就可以了
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压成土豆泥，这里加牛奶，加黄油，加盐都行的。尝一尝味道，待会它是主菜
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我加了火腿粒，倒入秋葵碗里，压实压平
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翻转盘子
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造型就出来了
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备一勺生抽，一勺蚝油，一点白砂糖，炒个料汁，料汁冒泡时起锅淋在秋葵上
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最后一步
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顶部摆了几片番茄，秋葵可以蘸料汁吃，也可以混合土豆泥一起吃，低脂高颜值的土豆泥秋葵，喜欢就收藏起来吧
有细节不清楚的可以发评论问我哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-14 · 湖北
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