福气年夜菜 | 蚝汁口蘑炒青豆
春节是我国最大的一个节日,这么重要的节日当然不能少了各种各样的美食,亲朋好友聚在一起都是不停地吃吃喝喝,简直是吃货最开心的日子。“每逢佳节胖三斤”,春节期间,全是大鱼大肉,天天吃,想不腻都难,这时候要是能来上几道解腻还营养美味的素菜,肠胃必定舒坦不少。蚝汁口蘑炒青豆——一道鲜美解油腻的素菜, 切好的口蘑,像极了一朵朵即将盛开的花儿。寓意着锦上添花,财源滚滚来! 年夜饭来一个清淡解腻,再合适不过啦! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/18
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准备好所需的食材。
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葱切片姜切末大蒜切片,红椒切丁备用。
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步骤3/18
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口蘑冲洗干净,去蒂。
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步骤4/18
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口蘑顶部四分之一处用刀往下划开至底部。
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步骤5/18
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就像这样,顶部不要切断,连在一起。切出造型来。
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步骤6/18
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锅中水开放入一勺盐,把口蘑放进去焯水捞出备用。
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步骤7/18
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青豆焯水捞出控水备用。
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步骤8/18
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炒锅中倒入适量食用油,油热爆香葱姜蒜。
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步骤9/18
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把焯好水的青豆和口蘑刀入锅中晃动均匀。
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步骤10/18
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淋上味达美味极鲜酱油调色。
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步骤11/18
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放入味达美臻品蚝油翻炒均匀。
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步骤12/18
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撒上红椒丁。
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步骤13/18
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放入盐和鸡粉翻炒均匀。
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步骤14/18
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最后淋上水淀粉勾个薄芡即可。
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步骤15/18
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大火收汁。
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步骤16/18
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颜值超高的蚝汁口蘑炒青豆就做好了,装盘上桌开吃。
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步骤17/18
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口蘑鲜嫩爽滑,像极了一朵朵即将盛开的花儿。寓意着锦上添花,财源滚滚来!
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最后一步
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而且做法特别的简单,喜欢的朋友们赶紧收藏了,快过年了,给年夜饭添上一道不一样的年夜饭吧~~~。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-14 · 新疆
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