酸黄瓜金蒜牛肉粒
金蒜牛肉粒是大家都非常喜欢的一道菜,做法简单,营养丰富,但略显油腻,那么今天教大家一道酸黄瓜金蒜牛肉粒,保证解决这一问题!脆爽的冠利酸甜青瓜,在牛肉的鲜香与蒜香中增添了一丝酸中带甜的口感,清爽解腻,让这道菜口味更加丰富! 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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准备好主要的食材。
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牛肉切成1.5厘米见方的小块。
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加2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,少量黑胡椒粉,1勺淀粉。
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把调味料和牛肉粒抓拌均匀,淋一些食用油封住水份,腌制10分钟。
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取冠利酸黄瓜两到三条,切成丁。
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锅里放适量油,开小火把蒜瓣煎成两面金黄,盛出备用。
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剩下的油加热,倒入腌制好的牛肉粒翻炒均匀。
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肉变色后加入冠利酸黄瓜丁。
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再加入煎好的金蒜,加少量辣椒酱,炒匀。
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最后滴几滴香油,出锅!
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最后一步
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酸黄瓜牛肉粒,很有风味的一道菜,比传统的金蒜牛肉粒多加了冠利酸黄瓜,让这道菜咸香中带着脆爽的酸甜口感,开胃解腻,相当好吃!聚会家宴中肯定大受欢迎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 河北省
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