鲜虾火腿娃娃菜
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步骤1/12
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娃娃菜洗净,中间竖着切一刀,小菜叶不用切。控水备用。
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步骤2/12
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山药粉条稍微用开水泡软即可捞出备用。
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步骤3/12
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虾去头去壳去虾肠虾线,虾头留着。
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步骤4/12
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切葱姜蒜,火腿。
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步骤5/12
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虾头添水熬煮半小时以上,吃虾头不好我知道,我不怕,不好的东西多了去了不差这一样~害怕的这一步省略用开水就行。
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步骤6/12
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葱姜蒜爆香,火腿翻炒一下。
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步骤7/12
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加入熬了半小时以上的虾汤。
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步骤8/12
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放人娃娃菜,盖盖小火慢炖至娃娃菜变软,我喜欢娃娃菜特别软的那种,所以煮的时间长。
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步骤9/12
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娃娃菜软软的后,加入虾仁煮一会。加盐,蔬之鲜,少许酱油,炒匀。
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步骤10/12
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加山药粉条煮一会,至汤汁被粉条吸收好多。
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步骤11/12
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翻炒均匀即可。
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最后一步
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出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 辽宁省
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