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山药疙瘩汤，暖暖新年味！

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铁棍山药对脾胃很友好，除了炒菜，这个菜谱你一定要会做！浓香的番茄味和Q弹的疙瘩真的好吃，暖暖的喝上一碗，好适合冬天！参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

铁棍山药 1根

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

菠菜 1把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
【所需食材】铁棍山药、鸡蛋、西红柿、面粉、菠菜
步骤2/4 点击查看大图
【烹饪步骤】1⃣️山药用刀面拍几下再剁成泥，和面粉混合搅拌成小疙瘩。西红柿切丁，菠菜切丝，鸡蛋搅拌均匀。2⃣️油热炒香葱花，放入西红柿丁和适量盐炒出沙，倒入适量温水，待水开撒入疙瘩，煮3分钟。
步骤3/4 点击查看大图
3⃣️画圈方式淋入蛋液，再放入菠菜丝，加适量鲜鸡汁或者盐+鸡精，翻拌均匀出锅！
最后一步点击查看大图
酱酱，美味的山药疙瘩汤完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-13 · 河北

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