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芥末虾球的做法

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芥末虾球

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吃多了炒虾仁、油焖大虾，换个神仙吃法吧，把虾仁炸一下，再用沙拉酱一拌，酸甜鲜辣香，那滋味绝对妙不可言！参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

黑虎虾仁 10个

、

油条半根

、

蛋黄沙拉酱 3大勺

、

青芥末半勺

、

黄芥末 1勺

、

蛋黄 1个

、

盐黑胡椒 1撮

、

淀粉 2大勺

、

多力黄金3益葵花籽油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材。
步骤2/12 点击查看大图
虾仁开背取出泥筋，开背还有个优点，炸完会好看很多。
步骤3/12 点击查看大图
加一个蛋黄，少许黑胡椒盐到虾仁里，抓拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
油条切成适口的块。
步骤5/12 点击查看大图
蛋黄酱+黄芥末+青芥末，搅匀（芥末的用量，可以根据自己的喜好调整）。
步骤6/12 点击查看大图
锅里倒入足量的多力黄金3益葵花籽油。
步骤7/12 点击查看大图
油烧热后，先把油条倒入炸，炸至棕褐色捞出（最好能用吸油纸吸一下油）。
步骤8/12 点击查看大图
虾仁裹上淀粉。
步骤9/12 点击查看大图
一个一个的放入油锅中，炸至变色捞出（如果虾仁很很大个，可以再复炸一次）。
步骤10/12 点击查看大图
最后，把刚才调好的芥末沙拉酱倒入油条虾仁里，拌匀。
步骤11/12 点击查看大图
装盘上桌。
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太好吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-13 · 江苏省

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