解锁油面筋的新奇吃法/油面筋灌鸡蛋
解锁油面筋的新奇吃法,你吃过吗? 油面筋别再塞肉了,教你一个新奇的吃法,健康营养,老少皆宜,全家都爱吃。 油面筋塞肉是是江南寻常百姓家餐桌上常出现的一道家常菜,已经不新奇啦! 这道油面筋灌鸡蛋,就像炖鸡蛋一样但口感却大不同哦;软糯鲜香,外面的油面筋QQ弹弹,真的是一绝啦。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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准备好食材。
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处理干净所有食材,香葱切成葱花。油面筋用手指抠个孔,里面捣一下,装入蛋挞托底中。
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鸡蛋打液加入太太乐鸡汁调味料。
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鸡蛋液中加入豆腐和香葱,倒入纯净水和少许盐,一起搅拌均匀。
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食材准备完毕。
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把搅拌好的蛋液,装入裱花袋中,(没有裱花袋就用保鲜袋代替)依次挤入油面筋中,灌至8-9分满。
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步骤7/11
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把盘放入蒸架上,用枸杞点缀一下。
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步骤8/11
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中烧开水,放入蒸架,大火蒸12左右分钟即可。
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步骤9/11
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准备好调料蘸汁,太太乐原味鲜头道酱油+太太乐芝麻香油+葱花+少许白糖调匀。
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步骤10/11
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看着就想吃哦!不仅味道鲜香,颜色也非常好看,可谓是一道色香味俱全的美味佳肴。
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最后一步
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吃的时候把油面筋蘸汁吃,一口爆浆,软糯鲜香,老少皆宜,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 江苏省
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