香酥!开胃 |夏日下酒菜必备的咸蛋黄鸡翅
-
步骤1/7
点击查看大图
用牙签在鸡翅上多扎几个眼容易入味,然后放盐,白胡椒,生抽,料酒,蚝油拌匀至少腌制20分钟入味
-
步骤2/7
点击查看大图
把鸭蛋黄碾碎备用
-
步骤3/7
点击查看大图
下锅前把腌好的鸡翅裹一下淀粉裹完后尽量都掉多余的淀粉,只需要薄薄的一层即可
-
步骤4/7
点击查看大图
起锅烧油,油不要倒太多,油热转小火煎鸡翅,要把鸡翅煎熟,所以火力一定要小哦。等到一面的外壳煎定型在翻面,等两面都煎定型了就要多翻动避免表面煎糊,大约煎10分钟左右就好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中留少许底油保持小火,下蛋黄小火煸香,等到蛋黄气泡
-
步骤6/7
点击查看大图
下入鸡翅
-
最后一步
点击查看大图
翻炒几下让鸡翅表面都裹上香酥的咸蛋黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 山东省
咸蛋黄鸡翅的相关分类
咸蛋黄鸡翅的相关推荐
-
咸蛋黄鸡翅
77693人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5636969人看过 -
咸蛋黄鸡翅的时代到啦!#中秋宴,名厨味#
436083人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味的无油蒸鸡腿~
202842人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11804375人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3061910人看过 -
给客人做一道爽口下酒菜吧——水晶肉皮冻
277928人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
359977人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2528399人看过 -
鱼香肉丝
6285489人看过 -
醋溜白菜
7041913人看过 -
红烧排骨
30131080人看过