老北京肉懒龙
好吃的食物要用好的调料!今天用味达美的调料做一个老北京肉懒龙!要说起北京的美食,真是数都数不清,而且很多人爱吃的北京食物都是非常出名的,但真正的北京孩子最爱吃的食物,其实是最家常的美食,今天就给大家分享一道北京孩子最爱吃的一种特色家常小吃,老北京肉懒龙,想想都流口水啦!!! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/10
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面粉300克加入酵母3克发面,醒发两个小时以上,看看面发的非常不错
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步骤2/10
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开水冲泡葱姜花椒水
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调肉馅,味达美的老抽,生抽,蚝油,太太乐鸡汁,花椒水,盐,香油调好肉馅备用
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步骤4/10
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面发好了,放在案板上,排气揉成光滑的面团
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把面团擀成长方形大片
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把调好的肉馅均匀铺在面片上,再铺上葱花,四周留一点空隙,两边封口
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把加上肉馅的面卷起来,两边封口,再醒发20分钟
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步骤8/10
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锅中做水,水快开的时候放入肉龙
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开中大火蒸20分钟
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最后一步
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出锅啦,切成段,好好香啊,香喷喷,蓬松暄软,比包子好吃啊,配一碗萝卜丝蛋汤,美极了
调好的肉馅,铺在面片上,然后再放葱花,这样没有臭葱味道,才够美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 北京
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