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超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干的做法

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超详细趣多多巧克力豆曲奇饼干

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋面粉 190克

、

糖粉 60克

、

黄油 130克

、

可可粉 20克

、

耐高温巧克力豆 50克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好材料就可以开始做了
步骤2/15 点击查看大图
黄油室温软化，用搅拌器打发
步骤3/15 点击查看大图
加入糖粉继续打发
步骤4/15 点击查看大图
加完糖粉打发后颜色会淡一点
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋打散，加入黄油打发，这个时间要久一点，害怕水油分离的可以分次加，但是我是一次性加进去，一直打发到完全混合，要用高速打发。这一步要有耐心。
步骤6/15 点击查看大图
这个是加好鸡蛋后打发成这样完全充分混合在一起。
步骤7/15 点击查看大图
加入可可粉，低筋面粉，混合，可以带上手套，我是带着手套比较好操作，不会搞的到处都是。
步骤8/15 点击查看大图
加入一大半巧克力豆，混合在面团里，我也没称多少克，反正看着加这个比较随意。
步骤9/15 点击查看大图
预热烤箱上下火170℃
步骤10/15 点击查看大图
把面团20g左右一个分好，放在烤盘烘培纸上，上面按上巧克力豆装饰。
步骤11/15 点击查看大图
这时候烤箱已经预热好了
步骤12/15 点击查看大图
放入烤箱，170℃，35分钟
步骤13/15 点击查看大图
正在安静的烤制zhong
步骤14/15 点击查看大图
快烤好了，饼干会有油滋滋的冒出来，不要紧。35分钟烤得会更脆一些，如果喜欢酥一点30分钟就可以出炉。。
最后一步点击查看大图
出炉啦

小贴士

1、打发黄油要有点耐心，室温软化不可以加火加热哦。 2、加入鸡蛋记得高速打发，也要有耐心，充分混合。 3、加入低粉和可可粉的时候记得带手套来搅拌，更方便哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-12 · 上海市

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