牛肉酱
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步骤1/23
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红辣椒洗干净后去籽切段。
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步骤2/23
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小米辣洗干净后去籽切段。
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步骤3/23
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将两种辣椒混合放入料理机打碎。
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步骤4/23
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剥一头大蒜,放入料理机。
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步骤5/23
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打碎。
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步骤6/23
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锅中倒入多一些油。
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步骤7/23
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放入葱姜、八角、桂皮、香叶、草果炸香。
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步骤8/23
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放入牛肉馅,我选的是牛后腿肉。
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步骤9/23
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肉馅炒散。
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步骤10/23
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加入辣椒碎。
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步骤11/23
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加蒜碎。
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步骤12/23
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翻炒均匀。
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步骤13/23
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加生抽。
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步骤14/23
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蚝油
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步骤15/23
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加5小勺糖。
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步骤16/23
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加两小勺鸡精。
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步骤17/23
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加一勺五香粉。
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步骤18/23
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两小勺辣椒粉
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步骤19/23
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加入豆瓣酱。
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步骤20/23
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最后加入甜面酱。
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步骤21/23
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翻炒均匀。
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步骤22/23
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小火煨煮成这个状态就可以关火了。
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最后一步
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找一个干净的密封盒装起来冷藏保存即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-12 · 河南省
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