【一人食】快手家常挂面
简单快手,适合晚上下班回家,用一碗家常味热乎乎的汤面犒劳自己。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/9
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食材洗净
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步骤2/9
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番茄切块,香菇去蒂切片,豆腐切块,大葱、蒜切粒。鸡蛋打散,加少许盐和清水。
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步骤3/9
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锅里热油,加入部分葱蒜炒香
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步骤4/9
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倒入蛋液,稍微翻炒,至蛋液凝固,盛起。
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步骤5/9
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另起一锅,热油,倒入剩下的蒜炒香,加入番茄炒软出汁,再加入香菇继续翻炒。香菇出味后,加入生抽、老抽、少许盐,翻炒均匀。
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步骤6/9
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加入2-3碗水,没过食材,烧开后倒入炒好的鸡蛋。
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步骤7/9
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加入挂面,豆腐,继续煮
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步骤8/9
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面条煮软后,用筷子稍微拨散,避免粘黏。观察面条颜色,不再发白后,加入剩下的葱粒稍微煮一下,起锅。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-11 · 上海
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