芹菜木耳炒肉丝
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步骤1/10
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芹菜切段,葱切成小段,生姜切丝,小米辣切圈,木耳提前泡发后撕成小朵,焯一下水备用。
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步骤2/10
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猪肉切成丝儿,放肉少许胡椒粉,一小勺生抽,小半勺老抽,搅拌均匀后腌制5分钟。
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步骤3/10
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热锅凉油,加入腌好的肉丝翻炒至变色,盛出来备用。
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步骤4/10
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锅中的底油放入葱花爆锅,放入芹菜和小米辣炒至断生。
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步骤5/10
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放入焯过水的木耳翻炒均匀。
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步骤6/10
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最后放入炒好的肉丝快速翻炒均匀。
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步骤7/10
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放入一点盐。
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步骤8/10
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放入一小勺太太乐鲜鸡汁,快速翻炒均匀后即可出锅。
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步骤9/10
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清清爽爽,不油腻。
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最后一步
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这样炒用油少还很入味,家人很喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-11 · 山东
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