《韩式牛肉豆腐锅》
寒冷的冬天,最想吃的还是方便简单快手的一锅炖,主食有年糕,蛋白质有豆腐、鸡蛋和牛肉,还有冬天的主角大白菜,汤汁鲜美,泡饭和下面都不错~ 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/10
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全部食材合照
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步骤2/10
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各种蔬菜洗净切块,佐料切碎备用
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步骤3/10
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准备酱汁:辣椒粉,韩式辣椒酱,蒜泥,糖,芝麻油,少许料酒和少许醋全部放入碗中混合均匀备用
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步骤4/10
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在铸铁锅里先放入全部蔬菜,再放入牛肉片和泡菜
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步骤5/10
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把酱汁倒入锅中,用手抓匀后按压下,静止5分钟入味
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步骤6/10
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准备高汤900毫升,在高汤中加点料油,味淋和生抽
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步骤7/10
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中小火加热半熟后倒入高汤继续煮5分钟
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步骤8/10
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打入一个鸡蛋,煮至鸡蛋微微凝固即可
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步骤9/10
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关火撒上葱花
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最后一步
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色香味俱全,直接上桌,开吃~
加少许醋主要起软化牛肉,吃起来更鲜嫩多汁~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-11 · 北京
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