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葱油鸡饭的做法

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葱油鸡饭

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葱油鸡饭我忘记是哪里的菜了，今天用快手方便的味达美葱油拌面汁代替料汁，味道相当正，值得一提的是米饭我是用煮鸡腿的汤汁煮的，也很鲜甜，这道饭菜再搭配一道小素菜就更完美啦！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 1只

、

大米 100克

、

葱 10克

、

冰糖 50克

、

食用油 1勺

、

味达美葱油拌面汁 1包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需要的材料，鸡腿去骨；
步骤2/11 点击查看大图
锅中倒油，放1把冰糖等融化；
步骤3/11 点击查看大图
等冰糖全部融化后由大泡变小泡后，加入少许水；
步骤4/11 点击查看大图
将洗好的鸡腿肉放入电饭煲，加入葱花，倒入糖色汁；
步骤5/11 点击查看大图
按下煮饭键，需要20分钟，中间翻面；
步骤6/11 点击查看大图
煮好的鸡肉取出切条；
步骤7/11 点击查看大图
煮鸡肉剩下的汤汁扔掉葱花，剩下的加入洗好的米和适量水，煮饭；
步骤8/11 点击查看大图
煮好的米饭，香甜可口，带着鸡肉的香味；
步骤9/11 点击查看大图
将鸡肉和米饭摆盘；
步骤10/11 点击查看大图
打开一袋味达美葱油拌面汁；
最后一步点击查看大图
将葱油拌面汁浇在鸡肉上就可以了；

小贴士

半糖有话说～ 1、不想炒糖色还可以用生抽老抽代替，但是糖色独特的香味可以去腥提鲜； 2、用煮鸡肉剩下的汤汁蒸米饭，味道纯正更好吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-11 · 天津

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