自制风干牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉切成粗条状大概2厘米宽,
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步骤2/3
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把所有配料和牛肉抓拌均匀后腌制放冰箱冷藏一夜,后晾晒风干3天左右(配料根据个人喜好适量添加)
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最后一步
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风干后上锅蒸30分钟左右,(也可以烤和油炸,但个人比较喜欢蒸的)
小贴士
如果喜欢吃原味的就放盐和料酒就可以了;风干程度根据个人口感,如果吃硬点就增长风干时间;我这个是风干到用手捏有点软就可以了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-10 · 湖北
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