吃鱼不见鱼的鱼汤面
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回老家买到一些小鲫鱼,两块五一斤,买了好多,想着用它炖鲫鱼汤,可是小鲫鱼鱼刺太多,不好食用,老王用了一种方法,吃鱼不见鱼,鱼汤更鲜美,过年的时候喝,也有更美好的寓意,年年有余,面面俱到 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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锅烧热,倒入油烧热倒回油壶,小火热锅凉油下入姜丝
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步骤2/5
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下入小鲫鱼煎至两面金黄
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步骤3/5
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用铲子把鲫鱼捣碎,下入开水大火烧开加盖煮十分钟
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步骤4/5
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用漏勺把鲫鱼碎仔细的全部捞出来,下入鸡蛋煮至定型,下入面条煮熟,加盐胡椒粉,加入青菜碎,美味即成
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最后一步
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吃鱼不见鱼,汤香味美
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-10 · 山东
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