绝对值得入选年夜饭的芥末虾球~
这两天正在准备出游,如果不出意外年夜饭就不能在家里吃啦,所以把冰箱里的黑虎虾突击吃了,正好也把这个超级好吃的做法介绍给大家,同学们年夜饭时可以操练起来呀( ̄▽ ̄)
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步骤1/9
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推荐用黑虎虾炸虾球,因为个头实在是大,炸出来的虾球有乒乓球大小,一口咬下去太满足了,过年就应该吃点好的(^_^)
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步骤2/9
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青芥末酱挤一点,和多一些的沙拉酱混合均匀(网红的做法是用美奶滋,我用的是焙煎芝麻口味的沙拉酱);
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步骤3/9
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黑虎虾剥壳,开背,去沙线
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步骤4/9
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一个蛋黄,少许茴香叶子(这个没有可以不放),再加少量盐和胡椒粉,把虾拌均匀;
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步骤5/9
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湿乎乎的虾在淀粉里滚一下,防止炸的时候溅油;
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步骤6/9
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起油锅、中火,炸虾球;
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步骤7/9
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炸好的虾球在灵魂伴侣芥末味沙拉酱里裹一下酱汁,就能装盘啦~
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步骤8/9
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我还在部分虾球上点缀了些肉松,其实完全不用,本身太好吃啦,估计年夜饭餐桌上会第一个被光盘^o^
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最后一步
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一口下去,真是超满足~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-10 · 北京
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