香菇笋片
今天和大家分享一下香菇笋片的做法,供您参考。制作这道家常小炒我使用到了,味达美初榨原酿生抽和味达美初榨醇酿老抽。成品菜肴色泽靓丽,咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的小伙伴快去试一下吧! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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步骤1/19
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香菇洗净切片备用
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步骤2/19
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笋切片备用
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步骤3/19
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尖椒切片备用
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步骤4/19
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五花肉切片备用
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步骤5/19
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胡萝卜切片备用
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步骤6/19
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大蒜切粒备用
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步骤7/19
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起锅烧水,将香菇笋片焯水
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步骤8/19
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焯水后捞出控水备用
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步骤9/19
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起锅烧油,加入葱姜煸香
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步骤10/19
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下入五花肉煸炒
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步骤11/19
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加入料酒
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步骤12/19
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加入胡萝卜片
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步骤13/19
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加入味达美初榨醇酿老抽
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步骤14/19
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加入笋片,香菇煸炒
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步骤15/19
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加入味达美初榨原酿生抽
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步骤16/19
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下入尖椒
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步骤17/19
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加入盐蚝油煸炒
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步骤18/19
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加入蒜粒,鸡精翻炒均匀,出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,香菇笋片完成,感谢收看!
1.香菇笋片,焯水后再炒制。可以去除香菇中的嘌呤和笋当中的草酸。
2.炒制的时候可以适当加入些白糖,起到增鲜提味的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-10 · 辽宁省
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