三鲜蛋羹
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步骤1/10
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花蛤先焯一下水。
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步骤2/10
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三个鸡蛋,加入1.5倍温水。打散多打几下。
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步骤3/10
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花蛤和日本豆腐摆好。
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步骤4/10
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倒入鸡蛋液,
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步骤5/10
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保鲜膜包起来,用牙签扎几个洞,冷水上锅,锅开蒸15分钟。
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步骤6/10
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蒸蛋时把肉切小丁,锅里放油,把肉炒一下,肉变色,
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步骤7/10
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倒入蚝油和生抽,
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步骤8/10
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在倒入淀粉水,搅拌均匀。
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步骤9/10
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炒好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上。
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最后一步
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撒点葱叶,蛋羹就蒸好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-10 · 河南省
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