没有沙拉酱的日式章鱼小丸子
章鱼小丸子又称章鱼烧,起源于日本大阪的一种食物。原名“タコ焼き(蛸焼)”,又名章鱼小丸子。其成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃。后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一。 樱桃小丸子,大熊叮当猫,蜡笔小新,一休哥等等日本动画中常出现的美食之一, 也是日本料理中最喜欢的小吃之一,满满一口多重味道
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步骤1/16
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冲洗干净章鱼
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切碎
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步骤3/16
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其他食材切碎
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步骤4/16
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章鱼切碎
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木鱼花用水泡一下捞出备用
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步骤6/16
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用木鱼花水调面糊
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步骤7/16
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鸡蛋 低筋面粉 盐 松茸精 水 最后加入一点点橄榄油
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步骤8/16
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锅里刷油 小
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步骤9/16
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加入面糊
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加入鱿鱼碎
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步骤11/16
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加入洋葱碎
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步骤12/16
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加入生菜碎
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步骤13/16
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用长签翻面 半状 再加入面糊
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步骤14/16
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慢慢转 加入油
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步骤15/16
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跳酱汁 蚝油 生抽 松茸精 汤 水 搅拌匀称
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最后一步
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乘盘 丸子+酱汁+木鱼花 有沙拉酱 喜欢的可以加入 开吃啦
考验手速的一个小吃 手慢就会糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-10 · 云南省
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