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蒸茄子的做法

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蒸茄子

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圆茄子 1个

、

蒜 2瓣

、

生抽 1勺

、

盐 3g

、

醋 2勺

、

耗油半勺

、

香油半勺

烹饪步骤

步骤1/3
茄子削皮，切条，上锅蒸30分钟（蒸熟即可）
步骤2/3
调料汁：蒜切片（主要不喜欢吃蒜泥），生抽1勺，醋2勺，蚝油半勺，香油半勺，盐2-3g，放入碗中，搅拌均匀，备用。
最后一步
蒸好茄子，调出几块留给小欧，其余加入料汁，拌匀（可微微捣烂一点，更入味）。往小欧碗中倒入一点点汤汁调调味道即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-10 · 天津市

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