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雪莲果、银耳炖雪梨甜汤

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最近一段时间,一直在研究各种汤,温和润肺的,止咳。 雪莲果、雪梨都是润肺止咳的,而银耳、红枣、枸杞都是温补类的。 然后家里有什么小食材就想着这个添一点,那个添一点,就加到满满一锅慢炖了两个小时,最后再放了两大块黄冰糖又炖了一会儿才收工。 漂亮。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

雪燕比桃胶、皂角米泡的晚一点。 我将雪燕放的早,是希望雪燕融到汤里面。各位看官,想看到雪燕,可以估计下时间,收工前二十分钟再放雪燕,这样,可以看到丝丝缕缕的雪燕,感官也很舒适。 甜汤这个食材虽有点随意,但还是有点讲究的,同一类温润的可以一同放入,但有些是不好一起放入的,食材对冲了就不好。 我用了个大锅,水加足了,慢慢炖,消耗点汤水也没问题。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-01-09 · 上海市

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