最简单又巨好喝的虫草松茸老母鸡汤的做法

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最简单又巨好喝的虫草松茸老母鸡汤

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给大家分享一款老母鸡松茸汤最简单的做法吧，一碗好喝的养生汤没有那么复杂，只要买的老鸡和松茸够好够新鲜，就没有任何问题。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

老母鸡半只（净重约550g）

、

赤松茸 400g

、

冬虫夏草 6只

、

盐适量

、

生姜几片

、

小葱少许

、

胡椒粉少许

、

太太乐松茸鲜鸡汁调味料少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
老鸡半只切块清洗干净后，清水浸泡半小时以去除血水（半斤鸡净重约550g左右）。
步骤2/7 点击查看大图
砂罐里放适量的水，放入鸡块，大火炖煮，煮开后撇去浮沫，撇掉浮沫之后的汤色就会比较清亮，也没有什么腥味。
步骤3/7 点击查看大图
取400g赤松茸，蒂部泥多的地方切掉不要，刷洗干净，切成厚片。
步骤4/7 点击查看大图
赤松茸片倒进锅里，再加上几片姜片中火煮五六分钟。
步骤5/7 点击查看大图
添加适量的盐，洗干净6根冬虫夏草也放进去，改小火盖上盖子炖煮2小时。（具体放多少盐，自己尝尝咸淡）
步骤6/7 点击查看大图
2小时了打开盖子看，汤已经炖得浓郁，鸡的黄油也炖出来了，这时加上一点儿太太乐松茸风味鲜鸡汁调味，那个鲜味真的是香。
最后一步点击查看大图
出锅后根据自己喜好撒上一点小葱和黑胡椒粉，美味！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

炖一碗好喝的老母鸡松茸汤真的没有那么复杂，这款做法是最简单的了。秘诀就是食材：买的老母鸡够新鲜，总之去超市买品牌的老母鸡炖出来的准没错，我家只有三口人，吃半只鸡足够。买的松茸也一定要足够新鲜，再就是一定要用刷子刷干净。冬虫虫草不要放太多，六根够了，放太多汤味会微微发苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 湖北省

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