星星摆财……肉末粉丝娃娃菜
白菜谐音摆财,我们这边年夜饭经常出现各种白菜的做法,用大颗的娃娃菜代替了白菜,配上粉丝和肉沫,荤素搭配,没有复杂的调味料太太乐鲜鸡汁的鲜香,融合了3种材料的口感。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/8
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娃娃菜竖切分8等份
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步骤2/8
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烧水,加一点盐和一圈太太乐鲜鸡汁煮熟
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步骤3/8
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捞出控水,摆盘
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步骤4/8
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肉沫加料酒焯水,加葱花和生抽拌匀
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步骤5/8
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粉丝煮熟过凉水,和肉沫一起加太太乐鲜鸡汁拌匀
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步骤6/8
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下油锅炒熟
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步骤7/8
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把粉丝肉沫放在娃娃菜上
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最后一步
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提前用模具把胡萝卜刻成星星状,焯水,摆盘装饰即可
为了方便吃,我把娃娃菜的根部去掉了,所以焯水后形状有点乱,如果你想形状好看一下,可以在摆盘后再去掉根部。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-09 · 辽宁省
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