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低脂卤猪肝的做法

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低脂卤猪肝

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食材清单加入采购清单

猪肝一片

、

生姜五片

、

白胡椒粉适量

、

酱油适量

、

香叶两片

、

八角一颗

、

干辣椒两颗

、

盐适量

、

芹菜香菜一把

、

大葱一根

、

洋葱一个

、

香菜一根

、

生抽 2勺

、

醋 5勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
忘记记录了咳咳‼️1.生肝浸泡血水一小时2.凉水下锅葱姜片料酒煮制没有血水渗出过冷水 3.热锅冷油葱姜大料、桂皮、八角、香叶料酒炒香4.冷水放入猪肝加入酱油胡椒（芹菜香菜放入去腥）5.小火煮制40分钟浸泡一晚放盐
步骤2/4 点击查看大图
洋葱、香菜切段（凉菜备用）
步骤3/4 点击查看大图
蒜末、醋、生抽、香油调味
最后一步点击查看大图
猪肝切片加入蔬菜和酱汁混合搅拌即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 河北省

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