年味儿红烧肉
红烧肉在我国各地流传甚久，各大菜系制作过程都有自己的特点，但共同的特色都是肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。 逢年过节宴请宾客时，红烧肉都是能登大雅之堂的。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
295克
47克
17克
2869
千卡
这道菜高热量,适量即可～
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好所用的食材
-
步骤2/16
点击查看大图
五花肉用凉水泡去血水
-
步骤3/16
点击查看大图
锅中倒入凉水，将五花肉放入，放入葱段和姜片
-
步骤4/16
点击查看大图
倒入味达美臻品料酒去腥
-
步骤5/16
点击查看大图
大火烧开撇去浮沫煮十分钟
-
步骤6/16
点击查看大图
将肉切成大一点的块
-
步骤7/16
点击查看大图
切好的肉放入电饭锅中，加入香叶，八角，花椒，胡椒粉，葱段，姜片
-
步骤8/16
点击查看大图
加入味达美初榨醇酿老抽
-
步骤9/16
点击查看大图
加入味达美臻品蚝油和六月鲜12克轻盐昆布酱油
-
步骤10/16
点击查看大图
锅中倒少许油，放入冰糖，边搅拌边用勺子压碎冰糖
-
步骤11/16
点击查看大图
熬成浓稠的琥珀色，倒入开水煮开
-
步骤12/16
点击查看大图
将煮好糖色的水倒入电饭锅中，没过食材
-
步骤13/16
点击查看大图
煮35分钟左右时，锅中的汤汁大概只有1/3时
-
步骤14/16
点击查看大图
加入适量的精盐
-
步骤15/16
点击查看大图
再煮15分钟收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
煮肉撇去浮沫的过程中，不要盖锅盖，这样可以更好的排出猪肉的腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-09 · 黑龙江
年味儿红烧肉的相关分类
年味儿红烧肉的相关推荐
-
红烧肉
654140人看过 -
红烧肉
211515人看过 -
家常版红烧肉
11837714人看过 -
红烧肉
1949560人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8696145人看过 -
孩子最爱吃的红烧肉
120329人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉
142682人看过 -
红烧甲鱼
1469287人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉
176162人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442939人看过 -
#肉食主义狂欢#红烧肉
110892人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
504916人看过
