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炸芋头丝的做法

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炸芋头丝

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亲戚送了几个大芋头，够吃几餐了，变着花样吃。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

芋头两个 800克

、

葱花 50克

、

食盐适量

、

鸡精 1勺

、

料酒少许

、

生抽一勺

、

泡炸粉 50克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先芋头去皮，洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
擦成丝
步骤3/6 点击查看大图
泡炸粉放少量水(能泡开就可以)搅拌均匀，倒入芋头丝中，再放入生抽、料酒、鸡精、半勺盐，小葱切细放进去，继续搅拌
步骤4/6 点击查看大图
开火烧油，用吃饭的汤匙舀，一次大半勺，油六成热下锅
步骤5/6 点击查看大图
炸至微微发黄，捞起控油
最后一步点击查看大图
等晾晾再吃，趁热吃容易上火

小贴士

注意火候，及时捞起，一定不要等到焦黄再起锅，会有焦味，切记切记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 美国

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