午餐晚餐午餐晚餐:红烧鲫鱼/包菜炒粉条/香菇炒辣椒/炒笋片
有时候打开冰箱总是不知道做什么,又不知道如何备菜才能不浪费,可以跟着我这个小白,每周提前编辑好菜谱,按需采购,每天按着提前编辑的菜谱制作,省时省力,营养均衡,增强抵抗力~ 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
5克
50克
13克
284
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
1⃣️红烧鲫鱼:1腌鱼鲫鱼处理后两面改刀放盘中,切葱丝姜丝再倒入料酒腌制20分以上。2煎鱼锅内中小火烧油,均匀往油里撒入少许盐,能有效防止粘鱼鲫鱼拿出抖掉葱姜,再用厨房用纸吸干鱼身水分,两面均匀涂抹干面粉,下锅炸,一面金黄后翻面,两面金黄后完成今天忙着收拾行李回老家过年,煎的有些过3烧鱼不用把鱼盛出来,用勺子把鱼放锅边,倒入葱姜蒜爆香,下入干辣椒花椒大料香叶桂皮,沿着锅边淋入少许醋,出香味后淋入酱油,出香后添入开水,没过鱼身一大半就好,调味:蚝油+盐+鸡精+糖,炖15分左右鱼收汁后成盛出,喜欢放配菜的添完开水放入即可的,我放的黄花菜,如果是干的需要提前泡好洗净
-
步骤2/4
点击查看大图
2⃣️包菜炒粉条:包菜洗净切丝,粉条开水煮熟过凉水,捞出沥干水分装盘,拌入一点老抽或生抽,再倒入一些香油拌匀,防止粘也能增加粉条颜色,锅内烧油爆香葱姜蒜,倒入粉丝,炒软出汁后,倒入粉条迅速份翻炒,调味生抽+蚝油+盐+鸡精+糖,翻炒均匀出锅
-
步骤3/4
点击查看大图
3⃣️香菇炒辣椒:香菇洗净切片,焯水后沥干。辣椒洗切丝,锅内烧油爆香葱姜蒜,先放入辣椒煸软香,➕生抽蚝油,再加入香菇,调味盐+鸡精+糖,翻炒均匀出锅
-
最后一步
点击查看大图
4⃣️炒笋片:笋片买的是现成的切片泡好的,清洗两遍、担心有化学药剂残留可以热水焯2分后再冲洗两遍。锅内爆香葱姜蒜,倒入笋丝和少许青椒,有胡萝卜切片放进去会更营养好看,调味生抽+蚝油+盐+鸡精+糖,翻炒均匀出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-09 · 河北
红烧鲫鱼的相关分类
红烧鲫鱼的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1443880人看过 -
#助力高考营养餐# 高考晚餐4菜1粥,荤素搭配,营养均衡
218243人看过 -
#助力高考营养餐# 高考晚餐5菜1汤真不赖,鸡腿焖饭香喷
157878人看过 -
鱼香肉丝
5869312人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
905199人看过 -
营养丰富一个菜搞定全家人的晚餐#味达美·名厨汁味正当夏#
199679人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
456912人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
645514人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25181772人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
373979人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
2992998人看过 -
生菜牛肉拌饭,15分钟超简单美味晚餐 #本周热榜#
25964人看过