香喷喷海鲜咖喱炒饭
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步骤1/10
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胡萝卜和青瓜切细细粒，虾仁切大大粒，猪肉糜随意。
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步骤2/10
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鲜鱿洗干净、切好，然后水开白灼到八分熟。
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步骤3/10
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炒料先后入锅顺序：猪肉肉糜+胡萝卜+虾仁+青瓜+鲜鱿
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步骤4/10
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放盐调好味道然后盛出来备用
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步骤5/10
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煮咖喱：放咖喱和小半碗清水，喜欢更香浓的可以放多点咖喱
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步骤6/10
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咖喱煮到差不多收汁，浓稠，水份不要太多
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步骤7/10
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煮好的咖喱放入米饭，中小火炒到米饭颗粒分明，我的咖喱放的少所以颜色会淡一些，可以放多一点会更香
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步骤8/10
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加入炒好的材料，中大火快快地炒炒炒，不需要再加盐了哈，炒到均匀且颗粒分明就可以关火
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步骤9/10
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出锅，美美哒。
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最后一步
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儿童版海鲜蛋炒饭：孩子不爱吃咖喱，就把煮咖喱炒米饭这步换成鸡蛋液炒米饭就好，还可以在上面用番茄酱画个小图案，孩子特别喜欢。
咖喱选用百梦多微辣，这是目前觉得最好吃的咖喱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-08 · 广东省
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