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美味蛋汉堡

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蛋汉堡，网红美食呀！作为一个爱美食的发烧友，在外面吃过后都想完美复刻一下哦！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉一勺

、

水 2勺

、

肉馅适量

、

鸡蛋 2个

、

味达美味极鲜酱油少许

、

味达美臻品耗油适量

、

欣和番茄沙司一勺

、

小葱，白芝麻适量

、

酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉放入1克酵母适量水，调和成酸奶样面糊，然后发酵半小时。肉沫放入适量味达美味极鲜酱油味达美臻品耗油一点点白胡椒粉搅拌均匀，腌制一下。因为怕视频，有些图片漏拍了。
步骤2/7 点击查看大图
煎锅放入少许油，全程小火哦！2个鸡蛋打入小锅。
步骤3/7 点击查看大图
蛋液放入适量肉馅，慢慢煎
步骤4/7 点击查看大图
关键蛋液凝固，小心翻转，慢慢煎一会
步骤5/7 点击查看大图
把鸡蛋饼小心翻个2次，感觉快熟了，另外2锅放入少许面糊，放一点小葱花
步骤6/7 点击查看大图
立马把鸡蛋饼盖在面糊上，然后空的小窝里刷油再放适量面糊，立马把原来做好的饼盖上去。小火慢慢煎吧，直到2面金黄。
最后一步点击查看大图
出锅，刷一点番茄沙司，一点白芝麻。

小贴士

因为注重拍视频，所以有些图片漏拍，等明天再做时再加上。可以看视频版。个人觉得酵母得放，发酵半小时。然后放面糊时不要放太多。厚了不好吃了。喜欢的试试吧，看着麻烦做起来很简单！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-08 · 江苏

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