豉汁蒸鱼腩
广东非常传统的一道家常菜,老少皆宜,鱼汁咸鲜浓郁,而且健康美味!
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步骤1/7
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先把鱼腩洗干净,滤干水份,在鱼腩上划两刀,便于入味,放入盐和生粉腌制十分。
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步骤2/7
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把姜蒜葱头豆豉切成末备用
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步骤3/7
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在热锅里放入10ml油,烧热
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步骤4/7
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把热油倒入姜蒜末的碗里,然后在碗里放入蒸鱼酱油、白糖、蚝油、鸡精、白胡椒粉和料酒拌匀备用
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步骤5/7
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把调好的豉汁均匀淋到鱼腩上面
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步骤6/7
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放入蒸箱或烧开水的锅里,100度蒸8分钟
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最后一步
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蒸熟后洒上葱花即可,简单美味的豉汁蒸鱼腩就完成了。
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发布于 2023-01-08 · 广东
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