小孩子超爱吃的酸甜猪脚
记得小时候什么做法的猪脚都不喜欢,唯独酸甜猪脚,不腻一次可以炫好几块
-
步骤1/14
点击查看大图
洗干净猪脚冷水下锅,放姜片,花椒,料酒去腥味(猪脚上的毛,是商家帮我烧掉去干净了的)
-
步骤2/14
点击查看大图
水开后去浮末
-
步骤3/14
点击查看大图
冷水洗干净浮末
-
步骤4/14
点击查看大图
蒜头,干辣椒,八角2个,香叶3片,花椒少许,姜少许,炒微微香,
-
步骤5/14
点击查看大图
把猪脚倒入炒香,微金黄
-
步骤6/14
点击查看大图
倒入1勺酱油,半勺老抽炒上色
-
步骤7/14
点击查看大图
加入开水,放一段葱,少许冰糖,少许盐,少许蚝油,因为加了水这里我又加了点酱油(大火转小火慢煮一小时)
-
步骤8/14
点击查看大图
这时候我用的是这个荞头,
-
步骤9/14
点击查看大图
切碎5个,
-
步骤10/14
点击查看大图
加了荞头里面的汁,试了下这个偏甜,加了两勺白醋在这碗里(这时候要根据自己口味调下酸甜度)
-
步骤11/14
点击查看大图
一小时后收汁差不多,加入刚刚调好的荞头还有汁(炒均匀中火收最后的汁)
-
步骤12/14
点击查看大图
吃起来酸酸甜甜,吃不完放冰箱第二天冷藏后QQ弹弹更好吃
-
步骤13/14
点击查看大图
烫烫盛出来,非常软娜,好好吃
-
最后一步
点击查看大图
好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-08 · 广东
酸甜猪脚的相关分类
酸甜猪脚的相关推荐
-
猪蹄#新年好食,只炼好事#
86864人看过 -
酸甜卤猪蹄
34543人看过 -
秘制酸甜猪脚
43355人看过 -
鱼香肉丝
6187112人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#菠萝酸甜排骨
179303人看过 -
【奶白黑鱼汤】提高免疫力♥三界蛋白质♥蜜桃爱营养师私厨
5715772人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
328351人看过 -
红烧肉
234211人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
868949人看过 -
#下饭红烧菜#蟹黄面
304952人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
452265人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18273495人看过