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糖醋鸭

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小小多和包子

说到糖醋，大家第一反应是不是糖醋排骨，糖醋里脊等。说到鸭的吃法，是不是更多的想到烤鸭啤酒鸭盐水鸭等等。今天我做了个糖醋鸭，味道不错，除了最后不小心烧干了点，咸酸开胃，好吃不腻。用的味达美的菠萝糖醋汁调味料，对于厨房小白以及我这样的懒人来说，超方便省事，不用炒糖色那么麻烦，味道也足。过年餐桌上可以考虑增加一些新菜式哟。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
食材清单 加入采购清单
鸭子 小半只
、
姜 1块
、
大蒜 4瓣
、
青蒜 1根
、
小米椒 2个
、
味达美菠萝糖醋汁调味料 1袋
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我不喜欢肉类焯水，所以一般都是泡水来去血水。如果要焯水的话，冷水下锅，热水冲洗。 2、鸭子前面要炒得微焦才好吃，才不会那么腥。肉类菜肴中间加水一定要加热水！ 3、最后收汁时，有点事离开了一下，导致烧干了点，有点柴。最好是有点汁才好吃。 4、小米椒和青蒜是最后点缀用的，稍微拌几下就行，不会辣，过年嘛，为了增加颜色好看一点。不放也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-07 · 浙江

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