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最近疫情防控放开了，但是却不敢随便走动了，感觉到处都有小洋人，不知道什么时候就会中招，还是呆在家里安全一些，减少外卖，减少堂食，收快递也更小心消毒。想吃披萨了，自己动手丰衣足食，材料准备就绪开干！实现在家披萨自由，想吃啥加啥，马苏里拉芝士不要钱的撒，烤出来看到瀑布拉丝超级满足。饼皮方子：吐司粉350克、中筋粉50克、水270克、糖10克、盐5克、橄榄油30克、干酵母粉5克、该方子可以做三份。#我的烘焙日常[话题]# #披萨[话题]# #可口的披萨美味的披萨[话题]# #治愈系美食[话题]# #疫情崽在家里做[话题]#美食#疫情崽在家里做美食[话题]# 参与活动: #2022双旦烘焙季#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 350克

、

中筋粉 50克

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橄榄油 30克

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水 270克

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老面、没有可以不放 50克

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盐 5克

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糖 28克

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配料洋葱，西红柿，红萝卜，青椒，海鲜菇

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芝士碎 200克

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现磨黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好配料
步骤2/4 点击查看大图
擀面片，厚2厘米左右，抹上西红柿酱，撒一层芝士碎，放入喜欢的材料，喜欢什么放什么，没有严格要求，我爱吃培根片，抹了一层的培根，最后再撒上厚厚的一层芝士碎。
步骤3/4 点击查看大图
上下火230度左右烤20分钟
最后一步点击查看大图
切片，开吃！

小贴士

西红柿酱的制作需要根据情况来看，一般情况下，我是先把西红柿用开水烫一下，把皮剥掉，再切成小丁，油爆香洋葱丁后，加入西红柿丁，加入适量的盐，糖，把西红柿炒出汁水来，适当收干汤汁，成浓稠即可使用，如果太湿了容易导致面皮汤了，因此需要收汁水后使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-07 · 福建省

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